Postavka | Standard kakovosti |
Videz in barva | Svetlo rumen ali bel prah |
Naroči in okusi | Normalnega okusa, brez posebnega vonja |
Surove beljakovine | ≤20 % (N.*6,25 na suhi osnovi) |
Vlaknine | ≥65 % |
pepel | ≤6 % |
Belina | ≥65 |
Vlaga | ≤8 % |
Velikost očesa | ≤95% sito 100 mesh |
maščoba | ≤1 |
Stopnja absorpcije vode | ≥1:8 |
Standardno število plošč | <20000 cfu/g |
Kvas in plesen | <100 cfu/g |
Koliformna | <10 cfu/g |
| Negativno |
Salmonela | Negativno |
Uporablja se v vseh aplikacijah, kjer je potrebna absorpcija in vezava vode. Lahki kruhki, žemljice, strojni kruhki, zamrznjeno testo, ohlajeno testo, torte, sladkarije, meso in mesni analogi.
Pakiranje:25KG/VREČKA 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Shranjevanje:Shranjujte v suhem, hladnem in senčnem prostoru v originalni embalaži, izogibajte se vlagi, hranite pri sobni temperaturi.