Česnove kosmiče uporabljamo v različnih receptih, kot so juhe, omake, enolončnice ali kot začimba za mesne jedi.V bistvu se česnovi kosmiči uporabljajo namesto česna v obrokih, ki zahtevajo le enak okus, vendar ne enake teksture kot tista svežega česna.
| Artikel | Standard kakovosti | |
| Videz | Prosto tekoče granule | |
| Barva | Svetlo do temno rumena | |
| Okus/aroma | Oster, značilen za dehidriran česen | |
| Velikost delca | Na #35: 5% max. Do #90: 6% max | |
| Normalni množični indeks | 120-140 ml/100 g | |
| Vlaga | 6,5 % max | |
| Netopen v topli vodi | 12,5 % max | |
| TPC | 500.000 cfu/g max | |
| Koliformne bolezni | 500MPN/g max | |
| E.Coli | 3MPN/g max | |
| Plesen/kvas | 500/g max | |
| salmonelo | Negativno v 25g | |
| Staph Aureus | 10/g max | |
| C. Perfringens | 100/g, maks | |
Pakiranje:
Vsi primarni kontaktni materiali so primerni za živila in sledljivi.
Izdelek je lahko pakiran v kraft papirnato vrečko, močno valovito škatlo ali po želji stranke.
Skladiščenje:
24 mesecev neodprto shranjeno v hladnem in suhem ozračju pred, temperatura - 50 stopinj F do 70 stopinj F, relativna vlažnost -70% max.
