Prozorna rjavkasto viskozna tekočina, rjava tekočina sojin lecitin.
Ima dobro topnost, topen v vodi in olju.
| Artikel | Standard kakovosti |
| Videz | Svetlo rjava do rumena, viskozna tekočina brez tujih delcev. |
| Okus/vonj | Brez okusa, pretežno soja |
| Netopen v acetonu | 62 % najmanj |
| Netopen v heksanu | 0,3 % največ |
| Vlaga | 1,0 % največ |
| Kislinska vrednost | 30 KOH/g Največ |
| Peroksidna vrednost | 5,0 meq/kg Največ |
| Barva (Gardner) | 12 Največ |
| Viskoznost (pri 250C Brookfield) | 60-140 poise največ |
| težke kovine (svinec Pb) | Največ 100 ppb |
| težke kovine (arzen kot) | Največ 10 ppb |
| Skupno število plošč | 1000 cfu/gm največ |
| Enterobacteriacae | Negativno v 1 gm |
| Coli oblika | Odsoten |
| E-Coli | Negativno v 1 gm |
| Kvas in plesni | 100 cfu/gm največ |
| salmonelo | Odsoten v 25 g |
Užitni modificiran ali izboljšan sojin lecitin ima dobre lastnosti, ki temeljijo na kemični reakciji, da lahko spremeni svojo molekularno strukturo.Ker je dobro hidrofilen, se sojin lecitin pogosto uporablja na področju pijač, peke, napihnjene hrane, pa tudi hitro zamrznjene hrane, ki služi kot emulgator, odstranjevalec/sproščanje plesni lecitina, sredstvo za zmanjšanje viskoznosti, nanašanje sredstva za strjevanje.
Dodatek za živila, živilske sestavine, pekovska živila, piškoti, ledeni korneti, sir, mlečni izdelki, slaščice, instant hrana, pijača, margarina;živalska krma, Aqua feed: usnjena maščoba, barve in premazi, eksplozija, črnilo, gnojila, kozmetika in tako naprej.
Emulgator, prehrana, mazivo, zgoščevalec.
Pakiranje:
20 kg / plastični boben, 200 kg / železni boben ali glede na posebne potrebe stranke.
Shranjevanje:
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru brez strupenih kemikalij, vonjav, žuželk in okužbe z glodalci, stran od vira ognja.
