Kaj so grahove beljakovine?
Beljakovine v prahu so na voljo v več oblikah, najpogosteje kot beljakovine iz sirotke, beljakovine rjavega riža v prahu in soja.Beljakovine iz sirotke in rjavega riža imajo nekaj neverjetnih prednosti in oba sta sama po sebi zelo uporabna.
Čeprav grahove beljakovine v prahu trenutno niso med najboljšimi tremi, strokovnjaki napovedujejo, da bo njegova priljubljenost v naslednjih nekaj letih začela drastično naraščati glede na velik porast zdravju ozaveščenih potrošnikov in nenehno prizadevanje za bolj rastlinsko in trajnostno dieto.
Naraščajoča priljubljenost tega dodatka graha ne bi smela biti presenečena glede na neverjetno sestavo tega zelenjavnega beljakovinskega prahu.Grahove beljakovine v prahu sodijo med najbolj hipoalergene beljakovine v prahu, saj ne vsebujejo glutena, soje ali mlečnih izdelkov.Prav tako je enostaven za trebuh in ne povzroča napihnjenosti, kar je pogost stranski učinek mnogih drugih beljakovinskih praškov.
Kako se torej proizvaja grahove beljakovine?Proizvaja se z mletjem graha v prah in nato odstranitvijo škroba in vlaknin, da ostane visoko koncentriran izolat grahovih beljakovin, ki je kot nalašč za dodajanje smutijem, pekovskim izdelkom ali sladicam za hitro povečanje vnosa beljakovin.
Ne glede na to, ali ste alergični ali občutljivi na gluten ali mlečne izdelke ali preprosto iščete zdrav, rastlinski veganski beljakovinski prah, so grahove beljakovine ena najboljših možnosti beljakovinskih dodatkov, ki so na voljo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Ena od stvari, ki jih ljudje pogosto upoštevajo pri nakupovanju beljakovinskih dodatkov, je, ali se štejejo za popolne vire beljakovin ali ne.Popolna definicija beljakovin vključuje katero koli živilo ali dodatek, ki vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, ki so vrste aminokislin, ki jih vaše telo ne more proizvesti in jih mora pridobiti iz virov hrane.
Zaradi raznolikih vrst soje in zmede, ki pogosto obdaja beljakovinske praške, obstaja veliko različnih mnenj o naboru aminokislin v različnih vrstah beljakovin in o tem, kaj je potrebno.Mnogi ljudje mislijo, da je soja edina rastlinska beljakovina s popolnim profilom aminokislin, vendar ni tako.
Konopljini beljakovinski prah se prav tako šteje za popolno beljakovino, medtem ko beljakovine rjavega riža vsebujejo tudi popolno obremenitev aminokislin, vendar imajo malo lizina v primerjavi s sirotkinimi beljakovinami ali kazeinskimi beljakovinami.
Grahova beljakovina ima skoraj popoln profil, čeprav manjka nekaj nebistvenih in pogojnih aminokislin.Ali to pomeni, da bi morali grahove beljakovine v celoti odpisati?Absolutno ne!
To je en velik razlog, zakaj je pomembno, da ga zamenjate, ko gre za beljakovinske praške, in v svojo rutino vključite dobro raznolikost.
Eden od odličnih razlogov, da upoštevate grahove beljakovine v svojem tipičnem kroženju, je ta, da vsebuje približno pet gramov več beljakovin na porcijo kot beljakovine iz sirotke, zato je res lahko odličen za izgradnjo mišic, kurjenje maščob in krepitev zdravja srca.
Poleg tega si oglejte dejstva o hranilni vrednosti graha in zlahka boste razumeli, zakaj so grahove beljakovine v prahu tako hranljive.Vsaka porcija grahove prehrane vsebuje nizko količino grahovih kalorij, vendar vsebuje veliko beljakovin in vlaknin ter več pomembnih mikrohranil.
Ena merica grahovih beljakovin v prahu, ki je približno 33 gramov, vsebuje približno:
✶ 120 kalorij
✶ 1 gram ogljikovih hidratov
✶ 24 gramov beljakovin
✶ 2 grama maščobe
✶ 8 miligramov železa (45 odstotkov DV)
✶ 330 miligramov natrija (14 odstotkov DV)
✶ 43 miligramov kalcija (4 odstotke DV)
✶ 83 miligramov kalija (2 odstotka DV)
Čas objave: 12. januar 2022